Как правильно заполнять формочки для кексов жидким тестом?

Формочки для кексов обычно заполняют жидким тестом примерно на 2/3 объёма. cakedecorist.com recipes.handmade39.ru Это позволяет тесту подняться, не вываливаясь из формы. cakedecorist.com

Если добавить слишком много теста, то кексы могут выступить через край формы. cakedecorist.com В таком случае можно зачерпнуть излишки теста ложкой и переложить их в другую форму. cakedecorist.com

Чтобы равномерно распределить тесто, можно постукивать формой для кекса по столешнице. cakedecorist.com