Как правильно сварить рисовую кашу на молоке в кастрюле, чтобы она получилась вкусной и не пригорела?

Чтобы сварить вкусную рисовую кашу на молоке в кастрюле и избежать пригорания, рекомендуется следовать таким шагам: volshebnaya-eda.ru 1000.menu

1. Выбрать и подготовить крупу. volshebnaya-eda.ru Лучше всего подходит круглый рис. volshebnaya-eda.ru Крупу нужно тщательно промыть, можно в дуршлаге под струёй воды или в миске, меняя несколько раз воду, пока она не станет прозрачной. volshebnaya-eda.ru
2. Поварить крупу в воде. volshebnaya-eda.ru Промытый рис пересыпать в ковшик или в кастрюлю и залить 2 стаканами холодной воды. volshebnaya-eda.ru Поставить на огонь и довести до кипения. volshebnaya-eda.ru Как только вода начнёт кипеть, уменьшить огонь и варить кашу 6–7 минут, помешивая, чтобы не пригорело. volshebnaya-eda.ru За это время жидкость должна впитаться в рис практически полностью. volshebnaya-eda.ru Крышкой накрывать не нужно. volshebnaya-eda.ru
3. Влить молоко. volshebnaya-eda.ru 1000.menu Влить в ковшик с рисом 2 стакана холодного молока и варить, часто помешивая, до полной готовности — примерно 20–25 минут. volshebnaya-eda.ru
4. В конце варки подлить оставшийся 1 стакан молока. volshebnaya-eda.ru Но не всё сразу, а порциями — таким образом довести кашу до нужной консистенции. volshebnaya-eda.ru При этом нужно учитывать, что каша, настаиваясь, со временем станет более густой, поэтому следует брать жидкость с запасом. volshebnaya-eda.ru
5. Добавить соль и сахар по вкусу, немного ванилина для аромата. volshebnaya-eda.ru Дать прокипеть и убрать с плиты. volshebnaya-eda.ru
6. Дать молочной рисовой каше настояться под крышкой 5–10 минут. volshebnaya-eda.ru Можно сразу бросить в кастрюлю кусочек масла или добавить его уже в тарелки. volshebnaya-eda.ru

Для варки риса на плите лучше использовать кастрюлю с толстым дном. www.myllynparas.ru