Как правильно регулировать температуру духовки при выпекании шарлотки?

Для правильной регулировки температуры духовки при выпекании шарлотки рекомендуется следующий алгоритм: aif.ru

1. Поставить пирог в тёплую духовку, прогретую до 150 градусов. aif.ru Оставить на 10 минут. aif.ru
2. Потом прибавить температуру до 160–170 градусов и ещё через 15–20 минут поднять до 180 градусов. aif.ru

При этом лучше всего печь пирог, включив верхний и нижний прогрев духовки, а после 25–30 минут выпекания переключить только на нижний прогрев. aif.ru

Стандартная температура выпечки шарлотки в духовке колеблется от 180 до 200 градусов. www.iamcook.ru Однако стоит ориентироваться на особенности своей духовки. www.iamcook.ru

Среднее время выпечки шарлотки — 30–60 минут (зависит от толщины пирога и сочности фруктов). www.iamcook.ru