Как правильно размораживать красную икру после заморозки?

Чтобы правильно разморозить красную икру, нужно: www.rbc.ru

1. Достать упаковку из морозильной камеры. www.rbc.ru Стоит свериться с маркировкой, чтобы убедиться в качестве продукта. www.rbc.ru
2. Переместить икру в основной отсек холодильника. www.rbc.ru Лучше всего поставить её в камеру с нулевой температурой. www.rbc.ru Если такой нет, то выбрать самое холодное место: обычно это нижние полки у задней стенки. www.rbc.ru
3. Обернуть упаковку с замороженной икрой бумагой — так можно максимально замедлить процесс оттаивания. www.rbc.ru
4. Оставить банку замороженной икры в холодильнике на ночь. www.rbc.ru При этом не нужно открывать крышку, перемешивать икру и взбалтывать её в упаковке. www.rbc.ru
5. Когда икра полностью оттает, открыть упаковку, оценить её внешний вид, запах и консистенцию. www.rbc.ru Употребить продукт сразу же и хранить только в холодильнике. www.rbc.ru

Размораживать икру в микроволновой печи, под струёй холодной или горячей воды, а также при комнатной температуре запрещено. www.rbc.ru Это не только ухудшит оттаивание, но и может привести к росту числа опасных бактерий. www.rbc.ru

В исключительных случаях разморозка икры допускается на открытом воздухе при температуре до +15 °С. rg.ru