Перед приготовлением кукурузную крупу рекомендуется промыть для удаления лишней крахмалистой пыли и грязи. 1

Несколько способов промывки:

1. Промывка под проточной водой. 1 Положите кукурузную крупу в мелкое сито и промойте её под проточной водой, перемешивая рукой или ложкой. 1 Продолжайте промывать, пока вода не станет прозрачной. 1
2. Промывка в миске с водой. 1 Налейте кукурузную крупу в миску и залейте её водой. 1 Перемешивайте крупу в воде рукой или ложкой, затем аккуратно вылейте мутную воду. 1 Повторите этот процесс несколько раз, пока вода не станет чистой. 1
3. Промывка в мешочке. 1 Положите кукурузную крупу в мешочек из марли или чистой ткани. 1 Затем поместите мешочек под проточную воду и тщательно промойте крупу, массируя мешочек руками. 1 Продолжайте промывать, пока вода не станет прозрачной. 1

Также можно просто перебрать кукурузную крупу и убрать шелуху. 5