Как правильно остужать творожное печенье после выпечки, чтобы оно оставалось мягким внутри?

Чтобы творожное печенье оставалось мягким внутри, после выпечки его нужно остужать при комнатной температуре, накрыв чистым полотенцем. www.bolshoyvopros.ru

Это позволит обеспечить постепенное остывание, и верхняя корочка печенья будет более мягкой. www.bolshoyvopros.ru

Важно не допускать подгорания печенья во время выпечки. ru.wikihow.com Если оно подгорит, то затвердеет и его будет трудно есть. ru.wikihow.com