Чтобы правильно нарезать рулет из лаваша после охлаждения, нужно использовать острый нож. 2 Рулет следует нарезать на кусочки толщиной 2–3 см, при этом продолжая держать края рулета плотно прижатыми. 2

Также перед нарезкой можно убрать цельный рулет из лаваша в морозилку на 20 минут. 4 Так начинка подмёрзнет, и резать рулет будет проще: кусочки получатся аккуратными и не будут расползаться. 4

Ещё один совет: перед подачей можно завернуть рулет в пищевую плёнку, чтобы он не развернулся. 2 Это также сделает его более плотным и удобным для нарезки. 2

Для придания блюду аппетитного вида его можно украсить свежей зеленью, нарезанными кольцами огурца и помидора. 5