Для правильного использования фритюрницы для жарки различных продуктов рекомендуется следующее:

1. Подготовить фритюрницу. 3 Установить её на ровную поверхность, толерантную к высоким температурам. 3 Перед готовкой насухо вытереть все элементы электроприбора. 1
2. Залить масло. 13 Подойдут сорта, которые выдерживают высокую температуру без потери своих свойств. 3 Идеальным маслом для фритюра считается растительное без вкуса и запаха. 3
3. Закрыть крышку, подключить к электросети, установить температуру нагрева и запустить прибор. 3
4. Подготовленные заранее продукты положить в корзину для фритюра так, чтобы они полностью в неё помещались. 3
5. Когда масло нагреется (об том сообщит соответствующая индикация), медленно опустить в него корзину с продуктами. 3 Закрывать крышку или нет, зависит от того, что готовится. 3 Если это овощи, прибор лучше оставить открытым, чтобы вода беспрепятственно испарялась. 3
6. Засечь время приготовления. 3 Периодически проверять готовность продукта (её можно определить по золотистой корочке). 3
7. Когда результат удовлетворит, отключить нагрев и аккуратно вытащить корзину. 3 Дать лишнему маслу стечь, подержав продукты над чашей. 3

Некоторые другие правила использования фритюрницы:

• Не готовить за один раз слишком много продуктов: они не должны слипаться друг с другом. 1
• Чтобы овощи и мясо равномерно прожарились, нарезать всё одинаковыми кусками. 1
• При использовании замороженных продуктов заполнять фритюрницу на менее, чем на ¾ ёмкости, иначе масло будет быстро охлаждаться. 4
• Не выливать в канализацию горячее масло: дать ему остыть, перелить в баночку, а затем утилизировать. 1