Как правильно хранить разбитые яйца в холодильнике, чтобы они не испортились?

Разбитые яйца в холодильнике можно хранить максимум двое суток. www.edimdoma.ru lisa.ru

Чтобы продукт не испортился, рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Освободить белок и желток от осколков скорлупы. www.edimdoma.ru Если этого не сделать, то внутрь яйца могут попасть патогенные бактерии. www.edimdoma.ru
• Перелить содержимое в чистую ёмкость. lisa.ru Лучше использовать закрытую тару, желток можно залить холодной водой. lisa.ru
• Держать яйцо на средней полке или в нижней части холодильника. www.edimdoma.ru На дверце хранить продукт нежелательно, так как при открывании яйца подвергаются воздействию тёплого воздуха и прямых солнечных лучей. www.edimdoma.ru
• Избегать хранения рядом с продуктами с сильным запахом. www.edimdoma.ru Скорлупа имеет свойство впитывать окружающие ароматы. www.edimdoma.ru

Разбитое яйцо, даже если оно пролежало в холодильнике не больше двух суток, нельзя есть сырым — только после термической обработки. www.edimdoma.ru lisa.ru