Как поставить тесто на пирожки с сухими дрожжами?

Рецепт теста для пирожков на сухих дрожжах: kedem.ru

Ингредиенты: kedem.ru

• мука — 600–700 г; kedem.ru
• молоко — 500 мл; kedem.ru
• растительное масло — 3 ст. л.; kedem.ru
• сухие дрожжи — 10 г; kedem.ru
• сахар — 1 ст. л.; kedem.ru
• соль — 1 ч. л.. kedem.ru

Приготовление: kedem.ru

1. В миску с тёплым молоком добавить сухие дрожжи и сахар, оставить на 20 минут. kedem.ru
2. Добавить растительное масло и соль, перемешать. kedem.ru
3. Добавить муку, предварительно её просеяв через сито, и замесить тесто. kedem.ru
4. Накрыть миску пищевой плёнкой, предварительно смазав её растительным маслом, чтобы не прилипло к плёнке тесто. kedem.ru
5. Оставить тесто на 20 минут для подъёма. kedem.ru
6. Снять плёнку, тесто хорошо помять. kedem.ru
7. Повторить ещё раз и выдержать 20 минут. kedem.ru
8. Тесто готово, можно приступать к формовке пирожков с любимой начинкой. kedem.ru

Ещё один рецепт быстрого теста для пирожков с сухими дрожжами: www.edimdoma.ru

Ингредиенты: www.edimdoma.ru

• 500 г муки; www.edimdoma.ru
• 250 мл тёплой воды или молока; www.edimdoma.ru
• 2 ст. л. сахара; www.edimdoma.ru
• 1 ч. л. соли; www.edimdoma.ru
• 2 ст. л. растительного масла; www.edimdoma.ru
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 г). www.edimdoma.ru

Приготовление: www.edimdoma.ru

1. Смешать тёплую жидкость с сахаром и дрожжами, дать смеси постоять 5–7 минут, чтобы дрожжи заработали. www.edimdoma.ru
2. Добавить соль, масло и постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто. www.edimdoma.ru Оно должно быть эластичным, но не липнуть к рукам. www.edimdoma.ru
3. Накрыть его полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут. www.edimdoma.ru
4. Когда тесто подойдёт, можно приступать к лепке пирожков. www.edimdoma.ru
5. Раскатать его в небольшие круги, положить начинку и защипать края. www.edimdoma.ru
6. Если планируется жарка, разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать пирожки с двух сторон до золотистой корочки. www.edimdoma.ru
7. Для духовки — разложить их на противне, смазать яйцом и выпекать при 180 °C около 20 минут. www.edimdoma.ru