Как порода барана влияет на вкусовые качества и запах мяса?

Порода барана может влиять на вкусовые качества и запах мяса. shop.alem.ws Например, тонкохвостые бараны менее подвержены выделению специфических запахов по сравнению с курдючными. shop.alem.ws

Также есть мнение, что калмыцкая порода барана делает мясо вкусным и обладающим неповторимым ароматом. vk.com secretmag.ru А романовская порода славится нежным вкусом и приятным ароматом баранины. vk.com

Однако стоит учитывать, что на качество мяса влияют и другие факторы, в том числе возраст, пол животного, кормление и уход. shop.alem.ws Кроме того, на восприятие вкуса и запаха мяса могут влиять индивидуальные особенности человека. shop.alem.ws