Некоторые признаки, по которым можно понять, что салат с майонезом испортился:

• Запах и вкус. 1 Запах прогорклого или кислого майонеза, а также странный или неприятный вкус свидетельствуют о размножении микроорганизмов. 1
• Цвет. 1 Стандартный цвет майонеза — белый. 1 Появление жёлтых или серых оттенков должно насторожить. 1
• Консистенция. 1 Изменение текстуры салата с майонезом, например, образование жидкости в блюде, может быть следствием неправильного хранения. 1
• Видимые следы плесени. 1 Появление плесени или зеленоватых оттенков в салате — явный признак, что продукт уже непригоден к употреблению. 1

При наличии хотя бы одного из этих признаков блюдо есть не стоит. 4