Как отличить сырые тигровые креветки от варено-мороженых?

Отличить сырые тигровые креветки от варёно-мороженых можно по цвету. vk.com www.baltikprodukt.ru В сыром виде у тигровой креветки серо-зеленоватый окрас с заметными чёрными полосками на панцире. dzen.ru При термической обработке она краснеет, полосы также становятся красными. dzen.ru

Ещё несколько признаков, по которым можно определить вид креветок:

• Хвостик. dzen.ru У варёно-мороженых креветок он должен быть подогнут к брюшку, прямой же говорит о том, что креветка умерла ещё до варки. dzen.ru У сырых хвост и туловище будут прямыми. dzen.ru
• Цвет. dzen.ru Он должен быть однородным. dzen.ru Наличие пятен говорит о том, что креветки несколько раз замораживались. dzen.ru