Как отличить настоящий рисовый уксус от подделки?

Чтобы отличить настоящий рисовый уксус от подделки, можно обратить внимание на следующие характеристики:

• Состав. www.gastronom.ru aif.ru В натуральном рисовом уксусе должно быть минимум ингредиентов: вода, рис и соль. www.gastronom.ru Если в составе указаны красители или ароматизаторы, то это синтетический уксус. aif.ru
• Внешний вид. www.kp.ru Хороший уксус — это прозрачная жидкость, хотя допускается выпадение незначительного осадка, не вызывающего общего помутнения. www.kp.ru
• Вкус и запах. www.kp.ru Продукт должен быть кислый, без постороннего привкуса, запах — характерный для основного компонента уксуса. www.kp.ru
• Концентрация уксусной кислоты. www.kp.ru Чем выше концентрация уксусной кислоты, тем более полный цикл брожения прошёл продукт. www.kp.ru
• Упаковка. www.gastronom.ru Хорошо, если уксус продаётся в бутылке из тёмного стекла, поскольку не любит свет. www.gastronom.ru

Также можно обратить внимание на этикетку: настоящая этикетка, как правило, содержит знак, символизирующий то, что продукция прошла через органы сертификации, ТУ и штрих-код. otvet.mail.ru