Кокосовое молоко имеет молочно-белый непрозрачный цвет и консистенцию от водянистой до кремовой. 1 Его получают из мякоти созревшего кокосового ореха. 1

Кокосовая вода — это прозрачная жидкость, которая естественным образом содержится в молодых плодах кокосового ореха. 1 При её изготовлении не применяют переработку мякоти кокосового ореха и её отжим. 1 Кокосовую воду можно пить непосредственно из кокоса, пробив острым предметом отверстие в плоде. 1

Таким образом, основное отличие в том, что кокосовое молоко получают искусственным путём из мякоти зрелого кокоса, а кокосовая вода — это натуральная жидкость внутри молодых плодов кокосовой пальмы. 3