Отличить кинзу и петрушку можно по внешнему виду и запаху. 13

Внешний вид: листья петрушки гуще и крупнее, чем у кинзы, имеют более выраженные разрезы. 1 Листья кинзы мельче, с кончиками, напоминающими полукруги. 1 На ощупь листья петрушки более грубые по сравнению с нежными округлыми листочками кинзы. 5

Запах: аромат кинзы более яркий и насыщенный, смесь лимона и перца, тогда как запах петрушки более нежный и не такой выраженный. 1 Достаточно слегка потереть пальцами зелёные листочки или стебли зелени, чтобы по появившемуся запаху понять, что это за зелень. 5

Также можно обратить внимание на стебли: у петрушки он разветвлён ещё на несколько небольших черенков, на кончиках которых можно увидеть кленовидные листочки. 6 У кинзы же стебель прямой и оголённый, он разветвляется в верхней части, а листочки несколько меньше. 6