Для подзимнего посева подходят, например, такие сорта петрушки:

• «Кучерявец». 2 Сорт листовой петрушки, среднеспелый (около 80 дней от всходов до уборки на зелень), среднеурожайный, холодо- и засухостойкий, быстрорастущий. 2
• «Бисер». 2 Раннеспелый сорт (55–60 дней от всходов до уборки на зелень), высокоурожайный, растения хорошо переносят похолодание, но малоустойчивы к жаре, быстрорастущие. 2
• «Астра». 2 Сорт раннеспелый (55–60 дней от всходов до уборки на зелень), урожайный, растения теневыносливые, быстрорастущие, очень требовательны к азотным подкормкам. 2
• «Алба». 2 Сорт корневой петрушки, позднеспелый (период от всходов до технической спелости — около 180 дней), высокоурожайный, устойчивый к болезням, подходит для подзимнего посева. 2
• «Итальянский гигант». 12 Сорт листовой петрушки, среднеспелый (85–90 дней от всходов до уборки на зелень), высокоурожайный, растения нетребовательны к теплу, быстрорастущие, устойчивы к заболеваниям. 2

Сроки посева семян петрушки под зиму могут отличаться для разных климатических зон. 1 В зависимости от погоды зелень сажают в октябре-начале декабря. 1