Несколько вариантов, чем можно заменить традиционную петрушку для украшения закусок:

• Кервель. 1 Эта трава тесно связана с петрушкой и может заменить её при приготовлении пищи. 1
• Эстрагон. 1 Его можно использовать вместо петрушки в качестве гарнира или для замены аромата в блюдах. 1
• Орегано. 1 Следует использовать меньшее количество орегано по сравнению с количеством используемой петрушки, поскольку оно обладает сильным вкусом. 1
• Зелёный лук. 1 Его можно добавлять в блюда как в свежем, так и в сушёном виде, чтобы имитировать вкус петрушки. 1
• Руккола. 1 Листья салата нужно добавлять в блюда, предварительно мелко нарезав их, в небольших количествах, так как они немного горчат. 1
• Эндивий. 1 Вьющийся листовой эндивий внешне очень похож на вьющуюся листовую петрушку. 1
• Кинза. 14 Трава с сильным ароматом похожа на петрушку с плоскими листьями и может использоваться для украшения или ароматизации многих блюд мексиканской и тайской кухни. 1
• Сельдерей. 14 Листья сельдерея внешне очень похожи на петрушку с плоскими листьями и могут использоваться в качестве заменителя для украшения блюд. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата закусок.