Чтобы отличить качественный миндаль от испорченного при покупке, следует обратить внимание на следующие признаки:

• Внешний вид. 1 Миндаль должен быть светло-коричневого цвета, без пятен или потемнений. 1 Если есть какие-либо повреждения на поверхности ореха, лучше выбрать другой. 1
• Форма. 1 Миндаль должен быть целым и не иметь трещин или поломок. 1
• Запах. 1 Качественный миндаль должен иметь приятный аромат, который является признаком свежести и сохранности ореха. 1 Если есть неприятный запах или отсутствие аромата, лучше отказаться от покупки. 1
• Структура. 1 Миндаль должен быть плотным и крошиться при небольшом давлении. 1 Если миндаль легко деформируется или имеет мягкую текстуру, это может свидетельствовать о его некачественности. 1
• Упаковка. 1 Она должна быть целой и не иметь следов повреждений. 1 Также стоит проверить дату изготовления и срок годности продукта. 1
• Производитель и место производства. 1 Доверенные бренды и производители обычно следят за качеством своей продукции и имеют хорошую репутацию. 1 Если есть сомнения в происхождении миндаля, лучше выбрать другой вариант. 1

Основные признаки испорченного миндаля — рыжеватый налёт и маслянистая поверхность. 3