Как отличить цельнозерновую овсянку от обработанной крупы?

Чтобы отличить цельнозерновую овсянку от обработанной крупы, можно обратить внимание на следующие характеристики:

• Способ производства. dom.mail.ru Цельнозерновая овсянка (овсяная крупа) — это цельные зёрна овса без какой-либо термической обработки. dom.mail.ru cgon.rospotrebnadzor.ru Обработанная крупа, например овсяные хлопья («геркулес»), получается путём очистки, пропаривания и сплющивания зёрен. dom.mail.ru cgon.rospotrebnadzor.ru
• Внешний вид и размер. dom.mail.ru Цельнозерновая овсянка внешне похожа на рис. dom.mail.ru Зёрна твёрдые, включают в себя зародыши, отруби и часто остатки внешней оболочки (лузги). dom.mail.ru Хлопья могут быть разного размера: от самых мелких и средних до более крупных. dom.mail.ru
• Способ приготовления. dom.mail.ru Цельнозерновую овсянку необходимо варить на протяжении 45–60 минут. dom.mail.ru Хлопья готовят быстрее: от 5 до 20 минут, а некоторые из них достаточно залить кипятком. dom.mail.ru cgon.rospotrebnadzor.ru
• Калорийность и питательные вещества. dom.mail.ru Цельнозерновая овсянка содержит больше питательных веществ, чем обработанная крупа. dom.mail.ru Большинство полезных веществ содержится именно в оболочке зерна, которая отсутствует в хлопьях. dom.mail.ru