Чтобы определить, что запечённая рыба испортилась, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Запах. 4 Если рыба источает неприятный, затхлый или гнилостный запах, это признак порчи. 4
• Внешний вид. 4 Наличие плесени, изменение цвета или липкость на поверхности указывают на порчу. 4
• Текстура. 4 Если рыба стала слишком мягкой или рассыпчатой, это может быть признаком испорченности. 4

Если сомневаетесь в безопасности продукта, лучше не рисковать и выбросить его, так как потребление испорченной рыбы может привести к пищевому отравлению. 4

Также можно проверить упругость мяса: если надавить на кусок рыбы пальцем, и осталась ямка, это тоже признак порчи. 1