Вопросы к Поиску с Алисой
Мясо, из которого готовится стейк пиканья, называется тазобедренный отруб. steakovka.ru www.man-meat.ru
Его добывают из верхней части туши молодого бычка, в месте сбоку над копчиком. steakovka.ru