Как можно заморозить соленую красную рыбу для дальнейшего хранения?

Для заморозки солёной красной рыбы рекомендуется:

1. Разделить тушку на небольшие кусочки. vk.com
2. Обернуть кусочки в пищевую плёнку, упаковать в пакет, герметично его закрыть и отправить в морозилку. vk.com
3. Размораживать постепенно в холодильнике. vk.com После разморозки рыбу стоит употребить в течение 3 дней. vk.com

Некоторые другие советы:

• Перед заморозкой можно обработать куски 3%-ным уксусом или раствором натурального лимонного сока. www.belnovosti.by Также рыбу можно обработать оливковым маслом или рыбьим жиром. www.belnovosti.by
• Если нет подходящего контейнера, можно использовать пергаментную бумагу. santreyd.ru Рыбу сначала смазывают растительным жиром, потом плотно оборачивают этим материалом. santreyd.ru Укладывать кусочки нужно в один слой, не более. santreyd.ru После свёрток обматывают в полиэтиленовую пищевую плёнку и отправляют на заморозку. santreyd.ru

Разделанная рыба может храниться в морозильной камере до 4 месяцев. santreyd.ru Когда замораживается целая тушка, этот срок сокращается до 80 дней. santreyd.ru