Как можно улучшить аромат апельсинового пирога без добавления синтетических ароматизаторов?

Несколько способов улучшить аромат апельсинового пирога без добавления синтетических ароматизаторов:

• Использовать апельсиновую цедру. cooking.stackexchange.com www.gastronom.ru Её можно запечь в духовке или посыпать ею готовый пирог. cooking.stackexchange.com
• Приготовить приправу из апельсиновой цедры. dzen.ru Для этого нужно помыть апельсины с питьевой содой, затем на минуту залить кипятком. dzen.ru Вынуть фрукты, переложить на салфетку, обсушить. dzen.ru Снять цедру овощечисткой, выложить на салфетку, посушить до ломкости. dzen.ru Затем измельчить подготовленную цедру в кофемолке с сахаром (пропорция 1:2). dzen.ru Сложить приготовленную приправу в сухую баночку, закрыть крышкой и дать настояться несколько дней. dzen.ru
• Растереть цедру с сахарной пудрой. www.gastronom.ru Это усилит аромат песочного апельсинового пирога. www.gastronom.ru

Также можно использовать апельсиновый экстракт — высококонцентрированный апельсиновый аромат, который обычно получают из цедры или делают похожим на неё по вкусу. cooking.stackexchange.com