Как можно сделать оладьи на сметане без использования дрожжей?

Для приготовления оладий на сметане без дрожжей можно воспользоваться следующим рецептом: povar.ru

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан (или 4 ст. ложки); povar.ru
• сметана — 0,5 стакана; povar.ru
• яйцо — 2 штуки; povar.ru
• соль — 1 щепотка; povar.ru
• сахар — 2 ст. ложки; povar.ru
• масло растительное — 2–3 ст. ложки; povar.ru
• сода — 0,5 чайных ложки. povar.ru

Приготовление:

1. Выложить в миску сметану, соль, сахар, вбить яйца. povar.ru
2. Хорошо взбить венчиком, добавить соду, размешать. povar.ru Если сметана не достаточно кислая, можно добавить капельку лимонного сока или уксуса. povar.ru
3. Добавить муку, перемешать, дать тесту настояться около 10 минут. povar.ru
4. Жарить оладьи в разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. povar.ru

Ещё один рецепт: lifehacker.ru

Ингредиенты:

• яйцо — 1 штука; lifehacker.ru
• сметана — 200 г; lifehacker.ru
• сахар — 1 ст. ложка; lifehacker.ru
• соль — 1 щепотка; lifehacker.ru
• мука — 150 г; lifehacker.ru
• сода — 1 ч. ложка; lifehacker.ru
• растительное масло — 60 мл. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Соединить яйцо, сметану, сахар и соль, взбить венчиком до однородности. lifehacker.ru Заранее достать сметану из холодильника, она должна быть комнатной температуры. lifehacker.ru
2. Всыпать муку и хорошо перемешать. lifehacker.ru
3. Добавить в тесто соду, ещё раз перемешать. lifehacker.ru
4. В сковороде разогреть растительное масло. lifehacker.ru
5. Выкладывать туда тесто небольшими порциями. lifehacker.ru Обжаривать оладьи по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. lifehacker.ru