Несколько рецептов, как приготовить шоколадный пудинг без использования духовки:

1. Шоколадный пудинг с агар-агаром. 1 Ингредиенты: 2 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана какао-порошка, 1 столовая ложка агар-агара. 1 Всё перемешать, включить плиту на низкий уровень, непрерывно взбивать и кипятить 3–4 минуты. 1 Затем залить в форму и оставить на 30 минут. 1 Перед подачей посыпать какао-порошком. 1

2. Шоколадный пудинг в микроволновке. 2 В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: сахарный песок, какао-порошок, крахмал и немного ванильного сахара для аромата. 2 Перемешать и влить молоко. 2 Снова перемешать, чтобы не было комочков. 2 Отправить миску с шоколадной смесью в микроволновую печь и готовить при максимальной мощности 3 минуты. 2 За это время масса успеет хорошо прогреться, но не загустеет. 2 Снова перемешать её венчиком и отправить в микроволновку ещё на 1 минуту. 2 По истечении времени достать миску и снова перемешать. 2 Края пудинга уже должны схватиться, а центр — остаться жидким. 2 Отправить шоколадную массу снова в СВЧ на 1 минуту. 2 Общее время готовки — от 4 до 6 минут: сначала 3 минуты непрерывных, а затем импульсами по 1 минуте, каждый раз хорошо перемешивая. 2

3. Шоколадный пудинг без выпечки. 3 Ингредиенты: 150 г сливок, 2 г сахара, 2 г картофельного крахмала, 2 г пшеничной муки, 2 г какао, 70 г тёмного шоколада, ванилин. 3 В небольшой мисочке соединить крахмал, муку, ванилин и какао, перемешать. 3 Шоколад разломить на кусочки в подходящую миску и растопить. 3 В кастрюле подходящего размера взбить желтки с сахаром до однородности. 3 К взбитым желткам влить примерно половину молока, перемешать. 3 Смешать яичные желтки с сахаром, молоком и сливками, затем добавить муку, крахмал и какао. 3 Подогреть смесь и добавить плитки шоколада. 3 При постоянном помешивании варить пудинг до загустения. 3