Для приготовления оладий на воде без добавления молочных продуктов можно воспользоваться следующим рецептом: 2

Ингредиенты:

• вода — 250 мл; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• сахар — 2 ст. л.; 1
• соль — 1 щеп.; 1
• мука — 200 г; 1
• сода — 0,25 ч. л.; 1
• растительное масло — 30 г. 1

Приготовление:

1. Нагреть воду до тёплого состояния. 1
2. Соединить в чаше яйцо и сахар, слегка перемешать. 1
3. Добавить немного растительного масла и воду. 1
4. Ввести в тесто просеянную муку и соду, хорошо перемешать венчиком. 1
5. Готовое тесто должно быть однородным, гладким и достаточно густым. 1
6. Выкладывать его столовой ложкой на горячую сковороду и обжаривать с добавлением небольшого количества растительного масла. 1

Ещё один рецепт постных дрожжевых оладий на воде: 3

Ингредиенты:

• вода — 300 мл; 3
• дрожжи прессованные — 10 г (можно заменить сухими, неполная 1 ч. л.); 3
• сахар — 3–4 ч. л.; 3
• соль — 1 ч. л. (не совсем полная); 3
• мука — 300 г; 3
• растительное масло для жарки оладьев. 3

Приготовление:

1. В миску налить тёплую воду, раскрошить дрожжи и добавить сахар, всё перемешать. 3
2. Далее добавить соль и просеянную муку. 3 Должно получиться достаточно густое тесто. 3
3. Накрыть миску с тестом крышкой и оставить в тёплом месте на 40 минут для подъёма. 3
4. Через полчаса в сковороду налить немного растительного масла, разогреть и ложкой выложить тесто, формируя оладьи. 3
5. Обжарить с двух сторон, под закрытой крышкой до образования румяной золотистой корочки. 3