Как можно использовать сушеную соевую спаржу в кулинарии?

Сушёную соевую спаржу можно использовать в кулинарии следующим образом:

1. Добавить в салаты. povar.ru eda.ru Например, фучжу можно соединить с огурцами, помидорами, дайконом, капустой, редиской, посыпать кунжутом и сбрызнуть кунжутным маслом. eda.ru
2. Использовать в горячих блюдах. eda.ru Например, обжарить в воке мелко нарезанный красный болгарский перец, кусочки соевой спаржи, кенийскую фасоль, стручковый молодой горошек. eda.ru Добавить во время жарки соус терияки, кунжутное масло и присыпать зелёным луком и кунжутом. eda.ru Затем через несколько минут соединить этот набор с рисом, сваренным до состояния аль денте. eda.ru
3. Добавить в супы. povar.ru eda.ru Например, взять в равных пропорциях тёмную и светлую мисо-пасту, примерно по половине столовой ложки каждой. eda.ru Соединить с 300 мл горячей воды, добавить 50 мл соевого соуса, щепотку хондаши. eda.ru Прогреть, слегка проварить, чтобы все ингредиенты соединились. eda.ru Положить в суп грибы намеко, водоросли вакаме и кусочки размоченной спаржи. eda.ru
4. Использовать в блюдах из курицы, креветок или мяса. eda.ru Размоченная или уже маринованная спаржа легко интегрируется в горячие блюда с соусом и овощами. eda.ru

Перед использованием сушёную соевую спаржу необходимо замочить в прохладной воде на ночь или минимум на 6–7 часов. povar.ru