Как можно хранить очищенные артишоки до приготовления?

Очищенные артишоки до приготовления можно хранить в холодильнике в ёмкости с лимонной водой. irecommend.ru Если они лежат несколько дней, воду нужно менять каждый день. irecommend.ru Очищенные артишоки не рекомендуется хранить более 3 дней — потом они начинают темнеть. irecommend.ru

Также артишоки можно заморозить. www.cookist.com www.gastronom.ru Для этого нужно очистить их, бланшировать в воде, слить воду и охладить. www.cookist.com Затем поместить в пакет для замораживания или специальный контейнер и убрать в морозильную камеру. www.cookist.com Срок хранения — до 3 месяцев. www.cookist.com