Несколько сортов артишоков, которые считаются вкусными и урожайными:

• «Гурман». 1 Среднеспелый сорт с вегетационным периодом 120–130 дней. 1 Отличается высокой урожайностью (до 1,5 кг с куста) и холодостойкостью, подходит для выращивания в северных регионах. 1
• «Султан». 1 Куст высокий — до 2 м. 1 Имеет крупные соцветия, которые пригодны для сбора уже через 4 месяца после посадки. 1
• «Зенит». 1 Сорт адаптирован к условиям средней полосы России, имеет средний срок созревания, отличную урожайность и устойчивость к заболеваниям. 1
• «Цезарь». 13 Компактный сорт артишока высотой около 1 м, с небольшими соцветиями диаметром около 10–15 см и весом до 120 г. 1 Ценится за свою урожайность — до 1,9 кг с 1 кв. м. 1
• «Красавец». 1 Среднее по размерам растение (до 1,1 м), от всходов до сбора которого проходит 165 дней. 1 Ветвится слабо и имеет зелёные корзины массой до 120 г. 1

Выбор самого вкусного и урожайного сорта артишока зависит от личных предпочтений и условий выращивания.