Миндальная мука положительно влияет на текстуру и вкус блинов. 3 Она придаёт им влажную, рассыпчатую текстуру и тонкий ореховый аромат. 1
Блинчики с миндальной мукой получаются нежными и воздушными. 3 Чтобы тесто не было таким хрупким, в него можно добавить пару ложек рисовой муки или крахмала. 1