Как лучше всего подготовить лакедру к маринованию?

Для подготовки лакедры к маринованию рекомендуется:

1. Разделать рыбу на филе. dzen.ru vk.com Для этого нужно отрезать голову и удалить внутренности, хорошо промыть и отрезать два куска филе вдоль хребта. dzen.ru Кожу можно не срезать. dzen.ru
2. Нарезать филе кусочками толщиной не более 1 см. dzen.ru
3. Смешать все ингредиенты для маринада и оставить на 15–20 минут настояться. dzen.ru
4. Залить рыбу приготовленным маринадом и перемешать кусочки рыбы с маринадом. dzen.ru Маринад должен попасть на каждый ломтик. dzen.ru
5. Затянуть миску пищевой плёнкой и оставить рыбу на 1 час при комнатной температуре. dzen.ru Затем поставить рыбу на 1 час в холодильник. dzen.ru

Маринованную лакедру можно хранить в холодильнике в закрытой таре в течение 48 часов. dzen.ru