Как каламанси используется в кулинарии?

Каламанси используют в кулинарии в качестве приправы для маринования мяса и рыбы, а также в качестве ингредиента для приготовления жареных блюд или соусов. www.liebherr.com

Некоторые примеры блюд с использованием каламанси:

• Курица адобо. vkusvill.ru Традиционное филиппинское блюдо, при приготовлении которого продукты маринуются, а затем тушатся в смеси соевого соуса и уксуса. vkusvill.ru В маринад для курицы добавляют сок каламанси, чеснок, сахар, перец и лавровый лист. vkusvill.ru
• Спагеттини с креветками и каламанси. www.yummy.ph Каламанси придаёт свежий вкус пасте из креветок с чесноком. www.yummy.ph Для приготовления используют сок и цедру фрукта. www.yummy.ph
• Лечон кавали с глазурью из каламанси и патиса. www.yummy.ph Обжаренная на сковороде свинина приобретает более ароматный вкус благодаря глазури из каламанси и патиса. www.yummy.ph
• Жареные свиные отбивные с каламанси. www.yummy.ph Каламанси добавляют в маринад для свиных отбивных, благодаря чему блюдо приобретает пикантный вкус. www.yummy.ph