Как издеваются над гусем чтобы получилась фуа-гра?

Для получения фуа-гра гусей принудительно откармливают. ria.ru dzen.ru Процедура называется «гаваж» или «предубойный откорм». www.shkolazhizni.ru

Процесс делится на три этапа: otvet.mail.ru

1. Первые четыре недели птенцов кормят естественным способом, чтобы обеспечить быстрый рост. otvet.mail.ru
2. В последующие четыре недели их запирают в клетках, чтобы ограничить передвижение, и дают пищу, богатую протеином и крахмалом. otvet.mail.ru Такая диета специально разработана, чтобы животное росло быстрее нормы. otvet.mail.ru
3. После того как птенцы достигают возраста 8–10 недель, начинается стадия насильственного кормления (гаваж). otvet.mail.ru Пищу в горло проталкивают с помощью шнека в кормящей трубке (длина трубки — 12,5 сантиметров). otvet.mail.ru Каждый день в глотку птицы сбрасывают до 1,8 килограмма зерна (десятикратное количество от нормы) и жира в течение 12–21 дня. otvet.mail.ru

Не имея возможности двигаться и получая до десяти раз больше питания, чем необходимо, печень птицы начинает быстро разрастаться, увеличиваясь в размере и приобретая вкусовые качества фуа-гра. www.shkolazhizni.ru