Как избежать специфического запаха щучьих котлет при готовке?

Несколько советов, которые помогут избежать специфического запаха щучьих котлет при готовке:

• Использовать свежую рыбу. m.ok.ru Продукт, который долго лежит в холодильнике, может начать разлагаться и привести к неприятному запаху. m.ok.ru
• Добавить лимонный сок. m.ok.ru www.belnovosti.by Небольшое количество свежевыжатого лимонного сока в рыбном фарше поможет убрать запах. m.ok.ru www.belnovosti.by
• Добавить имбирь. m.ok.ru www.belnovosti.by Немного свежего или сушёного имбиря в фарше избавит котлеты от неприятного запаха и сделает их вкус более глубоким. m.ok.ru www.belnovosti.by
• Жарить котлеты на гриль-сковороде. m.ok.ru www.belnovosti.by Ребристая конструкция такой сковороды позволяет удалить из рыбного фарша излишки воды, которые могут привести к неприятному запаху. m.ok.ru
• Не переборщить со специями. gotovim-vmeste1.livejournal.com Важно не добавлять в фарш слишком много ингредиентов, чтобы не заглушить вкус рыбы. gotovim-vmeste1.livejournal.com