Несколько способов, как избежать специфического запаха щучьих котлет при готовке:

• Добавить в фарш сок лимона. 2 Небольшое количество этого продукта поможет убрать неприятный запах. 2 Кроме того, такая добавка сделает вкус более интересным и насыщенным. 2
• Использовать имбирь. 2 Достаточно добавить немного свежего или сушёного продукта, чтобы аромат был более аппетитным, а вкус стал глубоким. 2
• Жарить котлеты на гриль-сковороде. 2 Это не только предотвратит появление неприятного запаха, но и придаст котлетам вкусную хрустящую корочку. 2 При этом не нужно использовать масло или жир. 2
• Вымочить рыбу перед приготовлением фарша. 4 Для этого нужно на 30 минут оставить её в холодной воде с добавлением лимонного сока или уксуса. 4
• Добавить в фарш мёд. 15 Этот ингредиент полностью устраняет рыбный запах. 15