Как избежать рыбного запаха при приготовлении морского коктейля?

Чтобы уменьшить рыбный запах при приготовлении морского коктейля, можно попробовать следующие методы:

• Добавить укроп. www.bolshoyvopros.ru Он придаст приятный аромат и привкус готовому продукту. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать дольки лимона. www.bolshoyvopros.ru Лимон хорошо сочетается с морепродуктами и распространяет приятный запах. www.bolshoyvopros.ru
• Добавить мелко нарезанный чеснок. aif.ru Он уберёт сильный запах морепродуктов. aif.ru
• При запекании в духовке добавить столовую ложку водки. aif.ru
• При тушении добавить белое вино. www.babyblog.ru Оно убирает запах и горьковатый привкус мидий. www.babyblog.ru

Также можно слегка разморозить морепродукты в холодильнике, промыть их под струёй воды, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут. vk.com Затем в масло на сковороде добавить пару зубчиков чеснока, когда масло раскалится, чеснок удалить и быстро обжарить морепродукты. vk.com

Важно использовать только свежие морепродукты, так как более рыбный запах и вкус приобретают более старые. cooking.stackexchange.com