Чтобы избежать разрушения стеклянной банки в духовке при запекании рыбы, рекомендуется:

• Использовать банки из жаропрочного стекла. 3 На таких изделиях обычно есть специальные обозначения, указывающие на их пригодность для использования в духовке. 3
• Ставить банку в холодную духовку. 25 Постепенно повышать температуру, чтобы избежать растрескивания стекла. 3
• Не ставить мокрые банки в горячую духовку. 3 Это может привести к их растрескиванию. 3
• Быть осторожным при извлечении банки из духовки. 3 Горячая банка может быть очень скользкой, поэтому нужно использовать прихватки, чтобы не обжечься. 3
• Не ставить горячую стеклянную посуду на холодную поверхность. 13 Лучше поставить её на подставку, например, силиконовую, пробковую или деревянную. 1