Как избежать прилипания картофельных крокетов к рукам при формовке?

Чтобы картофельные крокеты не прилипали к рукам при формовке, можно попробовать следующие рекомендации:

• Дать начинке немного остыть в холодильнике. www.simplyrecipes.com Это сделает процесс лепки более удобным. center-da-vinci.ru
• Смачивать руки водой. www.simplyrecipes.com www.euroki.org Вода создаст тонкую плёнку между руками и начинкой, предотвращая прилипание. www.euroki.org
• Добавить в картофельную массу немного крахмала. otvet.mail.ru Например, столовую ложку крахмала можно добавить в тесто. otvet.mail.ru
• Смазать руки растительным маслом. otvet.mail.ru Можно добавить немного масла в тесто и смазать им же руки. otvet.mail.ru

Также можно использовать смесь из муки и панировочных сухарей для обсыпки крокетов. center-da-vinci.ru