Как избежать потемнения авокадо при приготовлении закусок?

Чтобы избежать потемнения авокадо при приготовлении закусок, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать сок цитрусовых. cooktopcove.com Добавление сока лимона или лайма в нарезанный авокадо поможет замедлить процесс подрумянивания примерно на сутки. cooktopcove.com
• Добавить масло. cooktopcove.com Нанесение небольшого количества оливкового или растительного масла на поверхность нарезанного авокадо перекроет доступ кислорода и предотвратит потемнение. cooktopcove.com
• Использовать полиэтиленовую плёнку. cooktopcove.com Плотно обернув авокадо плёнкой, можно перекрыть доступ кислорода. cooktopcove.com
• Оставить косточку. cooktopcove.com Половинка авокадо с косточкой дольше сохранит ярко-зелёный цвет. cooktopcove.com
• Подержать на водяной бане с холодной водой. cooktopcove.com Если погрузить авокадо в ледяную водяную баню, оно останется ярко-зелёным на срок до четырёх часов. cooktopcove.com
• Использовать лук. www.edimdoma.ru Четверть красной луковицы нужно нарезать крупными кубиками и положить в герметичный контейнер. www.edimdoma.ru Сверху поместить половинку авокадо разрезанной стороной вверх, накрыть контейнер крышкой и хранить в холодильнике. www.edimdoma.ru