Чтобы избежать пересыхания колбасок при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Налить на дно формы немного воды. 3 Также рекомендуется периодически поливать колбаски маслом, чтобы они не потеряли сочности. 3
• Запекать колбаски в фольге. 3 В конце нужно развернуть фольгу, чтобы изделия приобрели аппетитную румяную корочку. 3
• Использовать металлическую решётку. 3 Если положить колбаски на решётку, вытапливающийся горячий жир будет стекать в противень, и мясо станет менее жирным. 3
• Контролировать температурный режим. 35 Колбаски полностью готовы, когда температура внутри них достигнет 72 °C. 35