Как избежать пересыхания колбасок при запекании в духовке?

Чтобы избежать пересыхания колбасок при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Налить на дно формы немного воды. ya.ru Также рекомендуется периодически поливать колбаски маслом, чтобы они не потеряли сочности. ya.ru
• Запекать колбаски в фольге. ya.ru В конце нужно развернуть фольгу, чтобы изделия приобрели аппетитную румяную корочку. ya.ru
• Использовать металлическую решётку. ya.ru Если положить колбаски на решётку, вытапливающийся горячий жир будет стекать в противень, и мясо станет менее жирным. ya.ru
• Контролировать температурный режим. ya.ru vk.com Колбаски полностью готовы, когда температура внутри них достигнет 72 °C. ya.ru vk.com