Как предотвратить высыхание колбасок при запекании в духовке

Чтобы предотвратить высыхание колбасок при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Налить на дно формы немного воды. www.edimdoma.ru Также рекомендуется периодически поливать колбаски маслом, чтобы они не потеряли сочности. www.edimdoma.ru
• Запекать колбаски в фольге. www.edimdoma.ru В конце нужно развернуть фольгу, чтобы изделия приобрели аппетитную румяную корочку. www.edimdoma.ru
• Контролировать температурный режим. m.ok.ru vk.com Колбаски полностью готовы, когда температура внутри них достигнет 72 °C. m.ok.ru vk.com В духовке в это время температура может быть 110–150 °C, но главное — температура внутри. m.ok.ru vk.com
• Использовать металлическую решётку. ru.wikihow.com Если положить колбаски на решётку, вытапливающийся горячий жир будет стекать в противень, и мясо станет менее жирным. ru.wikihow.com