Как избежать оседания дрожжевого теста при выпечке пирогов с капустой?

Чтобы избежать оседания дрожжевого теста при выпечке пирогов с капустой, рекомендуется:

• Хорошо прогреть духовку перед помещением в неё противня с тестом. www.bolshoyvopros.ru nyamkin.ru Обычно рекомендуется прогревать духовку до 180 градусов. nyamkin.ru
• Дать тесту расстояться перед отправкой в духовку, для этого нужно оставить изделие на 15–20 минут в покое. blog.ovkuse.ru cookpad-russia.ru
• Не открывать духовку раньше времени. blog.ovkuse.ru cookpad-russia.ru Первые 10 минут не стоит прикасаться к дверце, лучше наблюдать за изделием через неё. blog.ovkuse.ru
• После выключения духовки не нужно сразу доставать из неё выпечку. nyamkin.ru Резкое изменение температуры окружающей среды отрицательно скажется на форме кулинарного изделия. nyamkin.ru
• Следить за отсутствием сквозняков во время готовки, так как дрожжевое тесто не любит сквозняков. blog.ovkuse.ru cookpad-russia.ru