Как используется каламондин в различных кухнях мира?

Каламондин широко используется в кулинарии различных кухонь мира. citrus-mix.ru Он добавляет аромат и кислинку в блюда, напитки и десерты. citrus-mix.ru

Некоторые способы применения каламондина:

• Соусы и маринады. citrus-mix.ru Например, сок каламондина выступает в качестве тендерайзера и усилителя вкуса в бистеле по-тагальски — филиппинском блюде из говядины и лука. hlebopechka.ru
• Напитки. citrus-mix.ru hlebopechka.ru Например, освежающий коктейль Calamansi Rickey или салабат (имбирный чай). hlebopechka.ru
• Десерты. hlebopechka.ru Сладковатая терпкость каламондина придаёт особый вкус пирогам, тортам, печенью, мороженому и шербетам. hlebopechka.ru

Также кожура каламондина может использоваться для ароматизации и украшения блюд. citrus-mix.ru