Как использовать жареный рис в качестве основы для сложных блюд?

Чтобы использовать жареный рис в качестве основы для сложных блюд, можно добавить к нему различные ингредиенты: dzen.ru 1000.menu

• Овощи. dzen.ru Например, морковь, горошек, лук, брокколи. dzen.ru Их можно обжарить вместе с рисом или добавить позже, когда он будет готов. dzen.ru
• Мясо. dzen.ru Курицу, свинину, говядину или креветки. dzen.ru Мясо лучше заранее замариновать, а перед приготовлением риса — пожарить, чтобы потом просто порезать и добавить к основной части. daily.afisha.ru
• Морепродукты. volshebnaya-eda.ru daily.afisha.ru Их можно начать готовить одновременно с жаркой риса. daily.afisha.ru Главное — предварительно полностью разморозить, обсушить и пожарить на раскалённой сковороде с маслом и соусом по желанию. daily.afisha.ru

Также почти всегда в жареный рис добавляют яйцо. daily.afisha.ru Его можно жарить в той же сковороде — просто немного уменьшить огонь и отодвинуть рис в сторону, освободив примерно половину поверхности тары. daily.afisha.ru Затем разбить на неё яйцо, интенсивно перемешать белок с желтком и, продолжая мешать, довести до консистенции скрэмбла. daily.afisha.ru После этого смешать яйцо с рисом. daily.afisha.ru

Перед подачей можно добавить свежую мелко нарубленную зелень — например, зелёный лук и кусочек сливочного масла. daily.afisha.ru Ещё раз перемешать и незамедлительно подавать на стол. daily.afisha.ru Для украшения и текстуры готовое блюдо можно присыпать кунжутом и, например, хрустящим луком. daily.afisha.ru