Как использовать приправу заатар в кулинарии?

Приправу заатар в кулинарии можно использовать следующим образом:

• Смешать с оливковым маслом и сбрызнуть им лепёшки. www.thespruceeats.com Например, питу, наан или другие традиционные для ближневосточной кухни лепёшки. www.thespruceeats.com

• Заправить мясо или морепродукты. www.thespruceeats.com Посыпать заатаром курицу, говядину или морепродукты перед приготовлением. www.thespruceeats.com

• Использовать для запекания овощей. www.thespruceeats.com Перед запеканием смешать нарезанные овощи или нут с оливковым маслом и приправой заатар, чтобы придать им землистый вкус. www.thespruceeats.com

• Добавить в соусы. www.thespruceeats.com Классическим способом является добавление заатара в хумус. www.thespruceeats.com Также можно сочетать его с лабне, намазываемым сыром на основе йогурта. www.thespruceeats.com

• Приготовить заправку для салата. www.thespruceeats.com Смешать заатар с оливковым маслом и лимонным соком и использовать его для заправки салатной зелени. www.thespruceeats.com

Состав приправы заатар может варьироваться в зависимости от региона и от отдельной семьи. www.patee.ru