Как хранить томатные соусы с использованием замороженных помидоров?

Соус из замороженных помидоров можно хранить в холодильнике, переложив в баночку с крышкой. www.iamcook.ru Срок хранения — около недели. www.iamcook.ru

Также есть мнение, что приготовленный соус можно замораживать, но это может повлиять на качество вкуса. cooking.stackexchange.com Перед замораживанием рекомендуется протестировать соус: часть положить в морозилку, а остальное хранить в холодильнике. cooking.stackexchange.com Если замороженный образец всё ещё пригоден, можно убрать в морозилку и остальной соус. cooking.stackexchange.com

Важно, чтобы при хранении морозильник не приходилось размораживать: даже кратковременное оттаивание портит заготовку. menunedeli.ru