Как хранить сухое картофельное пюре на протяжении длительного времени

Для длительного хранения сухого картофельного пюре рекомендуется соблюдать следующие условия:

• Место хранения. sertrust.ru www.comodity.ru Сухое картофельное пюре хранят в сухих, хорошо вентилируемых складах с регулируемым температурным и влажностным режимом. www.comodity.ru
• Температура. sertrust.ru www.comodity.ru Оптимальная температура хранения — от +18 до +22 градусов. sertrust.ru
• Влажность. sertrust.ru www.comodity.ru Относительная влажность воздуха не должна превышать 75%. sertrust.ru www.comodity.ru
• Упаковка. www.comodity.ru Для хранения сухого картофельного пюре используют специальные виды упаковки, позволяющие использовать вакуум или инертные газы (азот и другие). www.comodity.ru
• Использование антиокислителей. www.comodity.ru Они помогают сохранить аромат и цвет продукта при хранении. www.comodity.ru

В обычных условиях сухое картофельное пюре хранится 6–12 месяцев. www.comodity.ru Однако при проведении комплекса мероприятий, направленных на предотвращение неферментативных процессов, сроки хранения могут быть увеличены. www.comodity.ru