Как хранить копченое мясо в домашних условиях?

Несколько способов хранить копчёное мясо в домашних условиях:

• В холодильнике. xn--80afeytjjp.xn--p1ai santreyd.ru Температура от 0 до +4 °C замедлит развитие микроорганизмов и позволит продукту дольше оставаться свежим. xn--80afeytjjp.xn--p1ai Срок хранения может достигать 2–3 недель, если мясо правильно упаковано. xn--80afeytjjp.xn--p1ai
• В подвале или кладовой. xn--80afeytjjp.xn--p1ai Холодный и тёмный подвал — идеальное место для хранения копчёностей в вафельном или бумажном пакете. xn--80afeytjjp.xn--p1ai Температура в таком месте должна быть от +10 до +15 °C. xn--80afeytjjp.xn--p1ai
• В морозильной камере. xn--80afeytjjp.xn--p1ai santreyd.ru Копчёные продукты могут храниться в морозильной камере до 6 месяцев. xn--80afeytjjp.xn--p1ai Чтобы избежать потери вкуса, нужно использовать вакуумную упаковку или герметичные пакеты. xn--80afeytjjp.xn--p1ai

При размораживании мясо следует делать это постепенно: сначала подержать в течение 4 часов в отделении с более высокой температурой, затем переставить в отсек с температурой от +10 до +12 °С до полного оттаивания. santreyd.ru

Перед употреблением нужно проверить мясо на наличие плесени или неприятного запаха. xn--80afeytjjp.xn--p1ai Если есть сомнения относительно свежести, лучше не рисковать и отказаться от употребления. xn--80afeytjjp.xn--p1ai