Как хинкали связаны с монгольской кухней?

Существует версия, что хинкали связаны с монгольской кухней, так как, по одной из версий, традицию делать блюдо из мяса и теста принесли монголы, которые пришли в Грузию в XIII веке. www.interfax-russia.ru Некоторые блюда завоевателей, например, буузы, адаптировались в местной кухне. www.interfax-russia.ru

Буузы — традиционное блюдо бурятской и монгольской кухни, которое внешне напоминает хинкали, но имеет некоторые различия. svoe-zagorodom.ru Буузы не варят, а готовят на пару, начинка для них бывает только мясной, обычно из рубленой говядины или баранины. svoe-zagorodom.ru На месте, где у хинкали находится «хвостик», у бууз отверстие, из-за которого они напоминают крышу бурятской юрты. svoe-zagorodom.ru