В разных странах мира молоки готовят по-своему.

В странах Скандинавии молоки лососёвых рыб обжаривают в кляре, солят и маринуют. 1 С ними делают закуски, бутерброды, салаты, пироги, рыбные супы, оладьи, запеканки. 1 Также с молоками готовят омлет или яичницу, паштет и рыбный соус. 1

В Корее из молок делают пряную закуску. 2 Для этого раскаляют растительное масло на сковороде, лук нарезают кубиками, морковь натирают на тёрке для корейской моркови (не слишком крупно), молоки нарезают кусочками. 2 Выкладывают продукты в сковороду, быстро перемешивают и добавляют соевый соус. 2 Тушат, помешивая, до готовности (10–15 минут), затем добавляют мелко нарезанный чеснок. 2 При подаче украшают зеленью. 2

В России молоки лососёвых рыб обжаривают в кляре, варят, тушат, солят и маринуют. 23 С ними готовят омлет или яичницу, паштет и рыбный соус. 1